さて今回は、頭が良くなるかもしれない！？

ブレインフードの一つ、「魚」を取り上げていきたいと思います。

 

 

 

 

 

 

特に脳によい魚の代表といえば、「銀鮭」「かつお」「サバ」「サンマ」が挙げられます。

サバやサンマはよく聞くと思いますが、実は鮭も優秀なんです。

 

 

 

これらの魚たちに多く含まれているのがEPAやDHAといったオメガ３脂肪酸。

血流改善の効果があり、集中力や記憶力の改善が望めます。また認知症予防にも効果的だったりします。

 

 

 

 

 

ちなみに「紅鮭」よりも「銀鮭」の方がオメガ３脂肪酸の含有量が多いです。

魚卵にもたくさん含まれていますが、痛風は怖い……。

かつおは「初ガツオ」より「戻りガツオ」をおすすめします。含有量は１０倍も違うんです！

 

 

 

 

 

 

というわけで、今回は手軽に買えるサバ缶を使った簡単パスタをご紹介したいと思います！

 

 

 

 

 

 

サバ缶とトマトジュースの冷製パスタ！

(材料２人分)

　・パスタ　　　　　　　　２４０g

　・サバ缶(水煮)　　　　　１缶

　・無塩トマトジュース　　２４０㎖

　・枝豆(冷凍でも可)　　　適量

　・オリーブオイル　　　　大さじ２

　・にんにくチューブ　　　４㎝～６㎝

　・塩こしょう　　　　　　少々

 

 

 

 

 

 

水煮缶は生臭くないものを使いましょう！

有塩のトマトジュースを使うときは、塩こしょうを加減しましょう！

 

 

 

 

 

 

 

材料はたったのこれだけ

 

 

 

 

 

 

ちなみに、上のサバ缶は開けなかったので生臭いかは不明です。

下のサバ缶は生臭くなかったです！(わかるかな……？)

 

 

 

 

 

　　

今回めっちゃ簡単だから！

茹でる・混ぜる・かける！　はいおしまい！

 

 

 

 

そんな脳死料理が頭に効くんですか？

というかそもそも、美味しいんですか？

 

 

 

 

これが美味いのよ…！！

 

 

 

 

あ、空気階段さんですか？

 

 

 

 

だれが鈴木もぐらだよ！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

～作り方～

 

 

 

トマトジュースに、にんにく・オリーブオイル・サバ缶(汁ごと)を順に混ぜる。

塩こしょうの量は、味を見つつ調整してください！

 

 

 

 

 

 

 

チューブにんにくはよく溶かします。

サバ缶の身は、適度にほぐしましょう！

 

 

 

 

 

 

解凍(下茹で)した枝豆を鞘からはずす。

 

 

 

 

あ、ザルとボウル逆じゃね…？

 

 

 

 

いい感じに脳死しとる(笑)

 

 

 

 

 

 

 

パスタの具材、準備完了！！

 

 

 

 

 

ここまで火を使ってないのが驚きだわ……。

 

 

 

 

 

 

 

 

パスタは表示時間どおりにゆでる。

 

 

 

 

 

 

 

 

冷水でパスタをしめたら、水気をよく切ってお皿に盛りつける。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あとは具材を盛り付けたら……

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

完成！！

 

 

 

 

 

 

 

 

もうできたの！？

 

 

 

 

これ以上やってられっか！　食べようぜ！

 

 

 

 

いっただっきまーーす！！

 

 

 

 

うまっ

 

 

 

　　

うまみすげぇ…

 

 

 

 

美味すぎて頭からっぽになった櫻井。

トマトとにんにくとサバ缶の調和がすごい…！！

 

 

 

 

ベースにコンソメ追加してもいいかもね。

あまったソースでリゾット作れるかも。

 

 

 

 

温かくして食べても良さそうですね！　

チーズとも相性良さそう！

 

 

 

唐辛子の輪切り入れたり、アサリいれるのも美味しいだろうな。

 

 

 

めちゃくちゃ簡単だし、アレンジもしやすそうで、また良いものを作りましたね！！

 

 

 

みんなも試して、集中力と記憶力を高めて、勉強がんばってくれ！！

 

 

 

以上、鈴木もぐらさんの冷製パスタでした！！

 

 

 

だからもぐらじゃないのよ！！！